Seénà består af olivensortene Taggiasche, Colombaia og Pignola fra den geografisk afgrænsede DOP Riviera del Ponente Savonese. Olien koldpresses fra udstenede oliven og er Sommarivas mest eksklusive olivenolie med fantastisk frisk og krydret smag. Den bør ikke varmebehandles, men er velegnet til kolde anretninger eller som afslutning ved anretning af varme retter.